“0蔗糖”的元气森林,让我看到了奶茶行业的真相!

时间:2021-04-15 11:39:01 来源: 中金在线


这两天,元气森林的“0蔗糖”风波,直接引燃了整个消费市场。

因为,随着当下消费趋势的转变,低糖低脂化的消费方向已经成为了新的风尚。

不管是农夫山泉、可口可乐等大众饮品企业,还是喜茶、奈雪的茶等网红茶饮,甚至连伊利等牛奶品牌都推出了主打“零糖”、“无糖”的新产品。

这对当下既注重养生,又不忍戒掉口腹之欲的年轻人来说,无疑是重大的利好。

也正因如此,一些主打“0糖”“0脂”“0卡”的新派饮品和零食备受欢迎,占领了巨大的消费市场。

而这些所谓的“0糖”产品之所以如此受欢迎,是因为当代年轻人苦“糖”苦“高热量”久已。

提起“糖”和“高热量”,很多甜癌患者第一时间都会想到奶茶。嗯,就是那个让人吨吨吨停不下来的新兴饮品。

然而,很多人不知道的是,比起奶茶中的“糖”,有些不为人知的配料对人体的伤害更大。

比如在康师傅炼乳奶茶的配料中排名第三,仅次于白砂糖的植脂末(俗称“奶精”)。

虽然植脂末能增香增脂,使饮品的口感细腻,润滑厚实,但其在合成过程中会产生“反式脂肪酸”等大量的对人体有害的物质。

人体一旦摄入,不但容易造成脂肪的堆积,导致肥胖,还会增加血液中低密度脂蛋白的含量,降低高密度脂蛋白的含量,进一步诱发心血管疾病,严重的还会导致原癌基因的表达,引发癌症。

除了康师傅,我们熟知的维他港式奶茶、立顿奶茶等奶茶饮品的配料中几乎全都含有植脂末。

除了植脂末,在奶茶中经常用做增稠剂的“卡拉胶”也会诱发身体炎症,同时引发部分细胞死亡,危害身体健康。

更可怕的是,有些商家为了降低奶茶中的热量,会用一些甜味剂来代替热量更高的蔗糖,如果长期饮用,奶茶中的甜味剂会让人的大脑产生兴奋,刺激食欲的增加以及对甜食的渴望,进而摄入更多热量。

美国伊利诺伊大学曾对当地2.2万成年人的饮食习惯进行分析,结果显示:饮用无糖或低糖饮料的人,往往会从饮食中摄入更多的热量,这一现象被研究人员称之为“补偿效应”。

原本为了健康,为了减肥而喝的饮料,吃的零食,最终只会让我们越喝越胖,越吃越不健康。

其实,作为一家企业,想顾客之所向,急顾客之所急,这些都无可厚非,但在服务顾客的时候,也希望各大企业都能把顾客的健康放在第一位。

毕竟,一个企业想要长远发展,靠的不仅仅是一时的投机取巧,还有良知和诚信!

至于这场“0蔗糖”的风波,对企业,对我们消费者来说,也未必是一件坏事,大家对于健康的重视,对于企业诚信的认知,才刚刚开始。

关键词: 蔗糖

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